ASSENZA GIUSTIFICATA!

Ci sono! Torno dopo una settimana di latitanza.
Sono stata un po’ assente nel mio e nei blog altrui, ma ero giustificata.

In realtà sono tornata qualche giorno in Liguria, al mio paesello, per godermi ancora un po’ di mare e la festa del paese, con musica e cibo a profusione.
Tutta la famiglia ha collaborato all’evento, insieme a metà del paese.

Ma la festa, per me, è stata guastata da un’improvvisa e formidabile colica, che mi ha ridotto a uno straccio piegato in quattro.

Quindi corsa al pronto soccorso e breve ricovero per accertamenti. Mi hanno rivoltato come un pedalino. Per fortuna niente di grave: ho abusato troppo della pazienza del mio fegato e intestino (Non solo negli ultimi giorni festaioli, a dire il vero!).

Risultato: periodo piuttosto lungo di dieta STRETTISSIMA! Che vuol dire niente fritti, sughi, intingoli, cioccolato, dolci, burro, panna e formaggi  salvo quelli magri … che poi non esistono in realtà!

Va bene tutto ma i formaggi no!.... Voi non potete capire, ma per me togliermi il formaggio è come dare la kriptonite a Superman, come togliere gli spinaci a Braccio di Ferro o meglio come togliere i panini a Poldo o mettere a dieta Ciccio di Nonna Papera!!

Me misera! Me tapina!

 

 

 

Quindi per un certo periodo dovrò fare la brava e rivisitare un po’ le mie abitudini alimentari. Di conseguenza cercherò di adattare anche le mie ricette.

Per la verità ho un sacco di piattini pre-dieta fotografati e pronti da postare, ma cercherò di sfruttare questo periodo per imparare qualche cosa di nuovo e sperimentarlo.

Intanto vi posto la ricetta dei frullato-ghiaccioli, fatti semplicemente con frutta e zucchero, nient’altro. Semplici, quasi banali, ma molto freschi e gustosi.

Sostituiscono degnamente il gelato alla crema che per un po’ non posso mangiare.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GHIACCIOLI DI FRUTTA FRESCA.

Per 6 ghiaccioli:

300g di fragole,
3 pesche,
zucchero,
succo di limone.

Pulite le fragole e frullatele con due cucchiai di zucchero e qualche goccia di limone.

Sbucciate le pesche, tagliatele e dadini e frullatele con due cucchiai di zucchero, qualche goccia di limone e un cucchiaio o due di acqua.

Distribuite i due frullati negli stampini da ghiacciolo: prima uno, mettete 20 minuti in freezer, poi l’altro. Mettete ancora in freezer per 20 minuti, infilate i bastoncini e mettete in freezer per almeno 3 ore.

Lo so, è di una banalità imbarazzante, ma sono così buoni! Poi sono facili e tirano su il morale!

E in questo momento ne ho bisogno!