Ovvero “The crêpe is the new Black”
L’ultimo
nato in casa MTC è uscito solo da
poco più di un mese ed è già andato a ruba, d'altronde non poteva che essere
così, visto il successo dei precedenti.
Potrò essere
anche di parte, e lo sono, ma questo libro è davvero favoloso.
Come tutti
quelli che lo hanno preceduto anche questo è un libro monotematico, ma non per
questo meno ricco. L’argomento sono le crêpes, crespelle e cialde e tutte le
loro sorelle, cugine e parenti varie sparse per il mondo.
Un tour
gastronomico completo a colpi di spatole e padelle. Con tutto il bagaglio di
ripieni, creme, salse sciroppi che queste preparazioni necessitano, per
diventare antipasti sfiziosi, primi robusti, piatti unici, dolci voluttuosi, ma
anche merende e colazioni un po’ diverse dal solito cappuccino e brioche.
