venerdì 5 aprile 2019

LA TAVOLA DIY PASQUA PER MAG ABOUT FOOD


Non manca molto alla Pasqua. Avete già pensato a cosa organizzare?
Siete di quelli che preferiscono radunare famiglia e amici e andare al ristorante o non potete fare a meno di preparare un bel pranzo a casa?
E ancora, pranzo tradizionale con almeno dieci portate della tradizione di famiglia, uovo e colomba alla fine compresi, o quest’anno optate per un menù alternativo, magari anticipando la grigliata di un giorno?
Qualunque sia la vostra idea di pranzo la mise en place non può essere lasciata al caso.
E qui entriamo in gioco noi del team DIY di Mag about Food.


mercoledì 30 gennaio 2019

RISOTTO ZAFFERANO CARCIOFI E GAMBERI E ALLA PARMIGIANA PER L’MTC SCHOOL.


Forse sono ancora in tempo, forse no.
Stavolta mi merito le bacchettate sulle dita.
Comunque questo è il mio compito a casa per l’MTC school per il mese di gennaio.
La lezione stavolta è sul risotto, su due risotti in particolare: quello classico alla parmigiana, da rifare tale e quale come da lezione e quello allo zafferano, che deve essere la base per una versione creativa.



sabato 26 gennaio 2019

HEAVENLY CHOCOLATE MOUSSE BARS PER IL CLUB DEL 27


Primo post dell’anno, a gennaio ormai inoltrato.

Sono uscita dal mio letargo, almeno momentaneamente perché il Club del 27
ha chiamato e non potevo dire di no.
Soprattutto per il tema di questo mese che è ricchissimo di ricette golose e incredibilmente furbe.




giovedì 13 dicembre 2018

E DYI …TELO CHE NE AVETE PIENE LE SCATOLE!

Natale si avvicina.
Siete già pronti?
Avete già pensato a tutto: addobbi, regali, menù per cenone o pranzo?
Io confesso che sono ancora in alto, altissimo mare.
Se anche voi siete ancora in cerca di qualche idea regalo, magari home made ecco che Mag about Food vi viene in soccorso.





martedì 27 novembre 2018

CRANBERRY PISTACHIO SHORTBREAD PER IL CLUB DEL 27

Dunque, abbiamo parlato di Natale e Calendari dell'Avvento.
Giorni fa ne ho postati tre, da fare in casa con materiali di facile reperibilità, se ve li siete persi li potete trovare QUI. Avete ancora un paio di giorni di tempo per costruirli.
Anche il problema di cosa mettere dentro alle finestrelle/sacchettini è presto risolto.: biscotti, pasticcini, stuzzichini dolci e salati, tutte confezionati in mono porzioni e tutti terribilmente buoni e facili da fare.





sabato 24 novembre 2018

LA MANTECATURA DELLA PASTA PER MTC SCHOOL

Questa volta mi sono proprio scoraggiata.
Eppure non dovrebbe esserci nulla di difficile in un piatto di pasta.
La faccio praticamente tutti i giorni.
Invece un conto è fare un piatto di pasta buona, con un buon sugo fatto di buoni ingredienti. Un conto è presentare lo stesso piatto con gli stessi ingredienti ma ben legati fra loro e alla pasta stessa.
La mantecatura, insomma. E questa non è per niente facile.