UN LIBRO E UN APERITIVO PER IDEA MENÙ

Ho deciso di riprendere con la rubrica sulle mie letture.

Quando ho aperto il blog mi ero ripromessa di parlare solo dei libri che mi son piaciuti e abbinare a ognuno un piatto che in qualche modo mi è stato ispirato da quelle pagine.

Bene.

Stavolta la missione non è compiuta del tutto.

Nel senso che il libro di cui vi parlo mi è piaciuto nonostante alcune riserve e il piatto che ho scelto non c’entra nulla o quasi con la storia che è narrata.

L’unico punto in comune, se vogliamo, è l’estate, le vacanze e la voglia di leggerezza.

Il libro ci rientra perché  è uno di quelli facili e veloci che si leggono bene in vacanza, sotto l’ombrellone quando fa troppo caldo per letture impegnate ma si ha voglia di svagarsi un po’ e sorridere sulle disavventure altrui.

Categoria letteraria che ultimamente cerco come l’oro, perché di paturnie personali ne ho d’avanzo e un po’ di leggerezza ci vuole.

L’autrice è Federica Bosco.

Ho letto tre o quattro suoi libri e questo è quello che mi è piaciuto di più. Non che gli altri siano brutti, per carità. Lo stile è moderno e leggero, con bei guizzi di ironia. Le storie son carine e divertenti.

Ma a volte le protagoniste non mi hanno convinto, troppo sfigate, troppo Bridget Jones.

Io non so voi, ma dopo la terza sciagura, la quarta débâcle e l’ennesima gaffe, una in fila all'altra, mi viene il nervoso. Anche Mister Bean ogni tanto ha qualche secondo di tregua, qualche slancio di dignità.

Ma io non sono una critica letteraria, non sono all'altezza, per cui prendete le mie opinioni con le pinze.

Io ragiono e leggo di pancia, se un libro mi tiene in qualche modo incollata alle pagine e non mi fa venir voglia di andare a stirare allora è bello.

Questi libri hanno tenuto desta la mia attenzione se non altro perché volevo vedere fino a che punto si spinge l’autodistruzione femminile, fin dove poteva arrivare la sfiga, e come l’autrice sarebbe venuta fuori da tutti i casini da lei orditi. E probabilmente è quello che voleva lei.

Il libro che vi propongo oggi è: L’amore non fa per me di Federica Bosco.

La protagonista è Monica, giovane italiana aspirante scrittrice che vive a New York.

Non si sa bene cosa faccia in quella città né perché ci sia finita. Forse c’è un prequel che non ho letto, mi informerò.

La incontriamo alla vigilia della sua partenza per l’Europa dove, dopo un breve soggiorno a Roma per incontrare i suoi genitori, si dovrà trasferire in Scozia per raggiungere il suo fidanzato Edgar, che è anche il suo editore, e coronare in un colpo solo il suo sogno d’amore di accasarsi col principe azzurro e pubblicare il suo primo romanzo.

Già dalle prime pagine si intuisce che non sarà esattamente una passeggiata perché viene indotta in tentazione dal suo ex fidanzato proprio sulla strada per l’aeroporto. Ex fidanzato stronzo e fedifrago che l’ha mollata per sposare un’altra, ma ovviamente è un figo pazzesco.

La ragazza non cede e vola dritta a Roma, dove l’aspetta la sua famiglia tutt'altro che tranquilla. Comunque se si aspettava un aiuto psicologico dovrà farne a meno e quindi accorcia il soggiorno a casa e si precipita finalmente tra le braccia del suo amato bene, verso una vita rosea di successi lavorativi e non.

Quasi. La realtà è ben diversa.

La vita che l’aspetta non è proprio come se l’era immaginata: il paese in cui abita il fidanzato è sperduto nella brughiera scozzese e tutti sembrano guardarla male e paragonarla di continuo alla prima moglie di Edgar, morta in un incidente d’auto.

I fantasmi sono già invadenti di loro anche quando li conosci e sai come evitarli, figuriamoci quello di qualcuno che sembra essere stato un essere perfetto.

Mettiamoci pure che l’amabile suocera non è così amabile, che il lavoro che trova non è esattamente quello che si aspettava, che il principe azzurro non è esattamente così azzurro, direi piuttosto un grigio un po’ spento (nemmeno una delle 50 sfumature, accidenti).

Ci si mette pure il redivivo ex newyorchese che non accenna a rinunciare a lanciare messaggi tentatori, pur dall'altra parte dell’oceano.

Insomma la situazione si preannuncia catastrofica, ma non tutto è da buttare, inoltre il senso dell’umorismo della protagonista è molto sviluppato, quindi riesce anche a vedere il lato comico delle situazioni. Ma ci riuscirà davvero? Riuscirà a far fronte a tutte queste avversità e coronare il suo sogno d’amore e successo con l’uomo giusto? Con chi: l’affascinante e maturo editore nella brughiera scozzese o il bello e impossibile giovanottone a New York?

Io non ve lo dico.

Il libro è carino, molto scorrevole e scritto con un bel senso dell’ironia. Forse è per questo che gli si perdonano dei personaggi un po’ troppo esagerati, a volte delle macchiette.

Il finale però non mi ha convinta del tutto, sembra tronco. Sembra che l’autrice si sia fermata per andare a far dell’altro. O forse ha voluto lasciare aperta una porta per un seguito della storia.

Io personalmente a quel punto alla protagonista avrei fatto dire un sano e liberatorio “ma vaffanculo va!”.

Il perché scopritelo da voi.

“la Scozia è straordinaria, verde, tormentata, aspra e magnifica. I grossi edifici in pietra, austeri e freddi, sono ammorbiditi dal verde e dai sorrisi della gente allegra e ospitale.

…Lasciamo Edimburgo e prendiamo l’autostrada … Dopo molte pecore, castelli e corvi arriviamo al paese di Edgar.

Culross. Come farò a dire ai miei che sono andata a vivere a Culorosso?”

“Lo credo che era innamorato di lei, mi innamorerei anch'io! Alta, mora, con i capelli pazzi, pelle bianchissima, un sorriso gigantesco delineato dal rossetto rosso fuoco che sta bene a quattro donne al mondo. A questo incantevole aspetto aggiungiamo: senso dell’umorismo, intelligenza oltre la media, innata capacità di accendersi le sigarette con le dita dei piedi e di compilare la dichiarazione dei redditi, naturalmente una bomba a letto, ed ecco a voi: la donna perfetta. Sento una fitta di gelosia che parte dalla fine dell’osso sacro e raggiunge ogni doppia punta che possiedo…”

La ricetta che ho scelto è un classico piatto da apericena estivo, da fare su una terrazza in riva al mare, in giardino, in campagna o nel portico di una baita in montagna, poco importa.

È veloce da preparare, si può friggere o cuocere in forno. O su una piastra bella calda.

Ma anche mangiare crudo con una bella salsa saporita.

L’ho accompagnato a un cocktail, anche questo di facile e rapida preparazione e non richiede nemmeno ingredienti particolari.

Tutto questo per Idea Menù, che questa volta ha come tema proprio l’aperitivo in vacanza.

Altre sfiziose proposte le trovate come sempre da Carla, Consuelo e Linda.

Veramente ho cucinato ben due piatti, ma oggi ve ne racconto solo uno. L’altro lo scoprirete magari nel prossimo post.

Ecco le proposte delle mie amiche:

Consuelo: Involtini di melanzane grigliate con yogurt greco, menta e salmone affumicato

Carla: Rotolini piccanti di spatola

Linda: Aperitivo alla pesca

Italian spring rolls - Involtini primavera-estate all’italiana.

Ingredienti per 4-6 persone:

12 sfoglie di riso per involtini,

2 zucchine chiare piccole,

1 piccola carota,

5-6 rapanelli,

provola fresca o scamorza,

2 cipollotti freschi,

2 rametti di maggiorana fresca,

qualche foglia di menta,

2 rametti di finocchietto,

zenzero in polvere,

olio extra vergine d’oliva,

salsa di soia o aceto balsamico.

Lavate e grattugiate le verdure con la grattugia a fori grossi o tagliatele a coltello in una julienne molto fine.

Mettete tutto insieme in una ciotola con le erbe aromatiche tritate fini. Condite con poco sale, due cucchiai di olio, una bella spolverata di zenzero e una spruzzata di salsa di soia o aceto balsamico.

Lasciate insaporire per mezz’ora.

Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua fredda, tamponatele con uno strofinaccio pulito e farcitele con una cucchiaiata di verdure e qualche cubetto di provola.

Richiudetele a saccottino: piegate le due estremità laterali e poi avvolgete a cilindro.

A questo punto potete procedere in più modi diversi:

disponeteli in una pirofila unta di olio, spennellateli con poco olio e infornate a 200° per circa 15 minuti, finché son ben dorati, questo è quello che ho fatto io,

o friggete gli involtini in abbondante olio di arachidi,

oppure dorateli da tutti i lati su una piastra ben calda, spennellandoli con poco olio mischiato con acqua fredda,

oppure potete mangiarli crudi come gli involtini vietnamiti che ho già preparato QUI, intinti in una salsa a piacere, come per esempio una semplice emulsione di olio d’oliva, zenzero, peperoncino e salsa di soia.

Per una versione vegana o senza lattosio omettete il formaggio.

Il cocktail che vi propongo è una semplicissima versione del Claret Cobbler:

Claret Cobbler a modo mio:

vino rosè frizzante o rosso mosso leggero (tipo Lambrusco frizzante),

uno spruzzo di maraschino,

frutta di stagione a cubetti,

foglie di menta,

ghiaccio tritato,

uno spruzzo di acqua frizzante ghiacciata se si vuole più leggero.

Direttamente nel bicchiere mettete due cucchiai di ghiaccio tritato, il maraschino e i cubetti di frutta. Versate il vino ben freddo, completate con la menta. Se volete potete aggiungere un goccio di acqua frizzante. Guarnite con uno spicchio di frutta. Servite subito. 

Purtroppo nel tempo di fare le foto, col caldo che faceva, mi sono giocata le bollicine del cocktail. Io ho messo poco ghiaccio per evitare che appannasse il bicchiere, ma voi potete abbondare a piacere.

Come vedete nelle foto, c’era anche un piatto di zucchine ripiene, antipasto ligure che non può mancare sulle nostre tavole estive. Ma qui è in una versione molto più facile e veloce. Ve la racconterò spero presto.