LA MIA BANANA-CHOCOLATE CHIP WACKY CAKE PER IL CLUB DEL 27.

Tradotto: una figata pazzesca. Non solo perché è davvero buona, ma anche perché è facilissima da fare.

Si tratta di una torta morbida e umida fatta con banane, zucchero scuro di canna, cioccolato e pochi altri ingredienti, tutti mescolati direttamente nella teglia.

Qui sta la vera furbata.

Questo mese il club del 27 si è occupato di testare le ricette di un libro in lingua inglese, americano credo, “Wonder Pot”, appena uscito e già nelle nostre grinfie.

In questo libro ci sono circa 150 ricette per preparare piatti sostanziosi e gustosi, dei piatti unici e completi, cucinando tutto in una unica pentola.

GYOZA DI SALSICCIA AFFUMICATA E RADICCHIO CON INFUSO DI CIPOLLE AFFUMICATE.

Titolo lungo come quello di un film della Wertmuller.

Il procedimento però è meno lungo di quello che sembri e sicuramente non così difficile. E di nuovo di affumicatura casalinga si tratta e di MTChallenge.

Si, perché una volta capito il procedimento e i trucchi, affumicare a casa non è per niente difficoltoso, basta seguire pari pari le indicazioni di Greta e il gioco è fatto.

L’AFFUMICATURA CASALINGA: IL CONIGLIO ALLA LIGURE E LA SALSA ALL’AGLIO VERSIONE FUMÈ.

“Là in mezzo al mar ci stan camin che fumano …” direbbero Cochi e Renato.

E dopo questa citazione colta, potrei anche finirla qui e passare direttamente alla ricetta, perchè poi sembra che davvero mi son fumata qualcosa di pesante.
Ma in un certo senso è così, e non sono nemmeno l'unica, anzi sono in ottima e nutrita compagnia.

Tutta colpa di Greta De Meo e dell’MTChallenge che ci hanno introdotti nel vortice dell’affumicatura casalinga.

SAN VALENTINO IN UN BARATTOLO.

Lo mettiamo in un barattolo.

San Valentino intendo.

Terzo appuntamento con la rubrica DIY di Mag about Food.

Questa volta ci occupiamo di San Valentino.

E non fate la faccia da “io San Valentino non lo festeggio” perché non vi viene bene. Anche perché tutti dicono di evitare questa festa  “commerciale, provinciale, banale e bla bla bla”, quindi noi che siamo in controtendenza, invece la festeggiamo eccome.

Poi mica bisogna essere per forza in coppia, si può dedicare una serata di coccole e relax anche a noi stessi, con qualche regalino speciale.

In barattolo però.