tag:blogger.com,1999:blog-5387960140710111115.post7147465598073798274..comments2024-02-24T09:18:19.067+01:00Comments on A dieta da lunedì: VENEZIA, IL LAGO DI GARDA E GLI SPAGHETTI ALLA BUZARAEla Manuhttp://www.blogger.com/profile/13545408177576122707noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-5387960140710111115.post-22559156795067755922013-06-24T15:18:29.189+02:002013-06-24T15:18:29.189+02:00Grazie, mi fa tanto piecere che sei passata a trov...Grazie, mi fa tanto piecere che sei passata a trovarmi e soprattutto grazie per le tue precisazioni.<br />so che si dovrebbero usare gli scampi ma non ne avevo ed era troppa la voglia di provare a rifare il piatto...nostalgia canaglia!<br />la ricetta l'ho ricevuta in loco, ma non mi hanno svelato il trucco del pangrattato! poi si è anche creata una diatriba su cipolla si o no, pomodori freschi o salsa... insomma io l'ho fatta come l'ho mangiata...scampi a parte.<br />ma sono certa che la riprovero ancora e ancora, ormai diventerà un must della mia tavola in tutte le versioni!Ela Manuhttps://www.blogger.com/profile/13545408177576122707noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5387960140710111115.post-51077926880256348302013-06-24T02:10:42.109+02:002013-06-24T02:10:42.109+02:00Ciao Manuela! Tutto perfetto! Non hai sbagliato nu...Ciao Manuela! Tutto perfetto! Non hai sbagliato nulla! <br />Voglio solo aggiungere qualche precisazione sulla busara. Le origini della busara risalgono alla Serenissima Repubblica di Venezia che a quel tempo arrivava fino all'attuale Croazia. Sembra che il nome busara derivi da un rudimentale coccio utilizzato dai marinai della Serenissima sulle proprie navi per consumare il loro pasto. La busara viene fatta generalmente con gli scampi ed il sugo viene addensato con un po' di pangrattato. Per renderla piccante va aggiunta un po' di paprica! Gli scampi alla busara più buoni li ho mangiati in Croazia... Meravigliosi.Nonna Ricahttps://www.blogger.com/profile/10358746899533275334noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5387960140710111115.post-70186610579383704732013-06-24T02:08:18.231+02:002013-06-24T02:08:18.231+02:00Questo commento è stato eliminato dall'autore.Nonna Ricahttps://www.blogger.com/profile/10358746899533275334noreply@blogger.com